A propos de l'activité
Je vous fixe rdv à 14H
Adresse de la Brasserie du Renard : 31 rue Léopold Van Meerbeek à 1390 Pécrot (Grez-Doiceau).
email : info@brasseriedurenard.be
Stéphane : stephane@brasseriedurenard.be
Caroline : 0491/74.36.00
Vente des bières en carton de 24 bouteilles sur place.
Horaire de la journée :
9h00-9h30 : Empâtage 1er brassin
9h30-11h00 : Brassage 1er brassin
11h00 - 11h30 : Empâtage 2eme brassin
11h00-12h30 : Filtration 1er brassin
11h30-13H00 : Brassage 2eme brassin
12h30-13h00 : dédrêchage 1er brassin
13h00-14h30 : filtration 2eme brassin
14h30-15h00 : dédrêchage 2eme brassin
15h00-16h30 : ébullition et Houblonnage
16h30-17h00 : Whirpool
17h00-18h00 : Transfert et refroidissement du moût + ensemencement de levure
18h00 -19h00 : nettoyage
+ démonstrations d’embouteillage entre 10h00 et 17h00